Cuscús de Marruecos, té de Sri Lanka, cerveza de Irán, verduras en bote del Kurdistán, sopas de Siria, dulces saudíes, agua de azahar de El Líbano y una especie de cocido versión jordana son algunos de los productos que pueden encontrarse en Al Nur, un supermercado árabe en el que también se cuelan rarezas iraníes. Localizada en … Sigue leyendo
Una de las principales herencias que nos dejaron los árabes se encuentra en la repostería y la explicación se puede adivinar en la pastelería libanesa Trabolsi, donde se elaboran algunos de los dulces árabes que sirvieron de inspiración siglos más tarde a los maestros pasteleros españoles que crearon los turrones, mazapanes y yemas a partir de la materia prima … Sigue leyendo
En uno de los barrios más multiculturales y castizos de la capital se ubica una de las pastelerías árabes más auténticas de la ciudad, un rincón de Oriente Medio que ofrece a mi gusto algunas de las mejores baklavas que se pueden comer en Madrid: Salamat Abierta en 2006 por un marroquí, desde hace un … Sigue leyendo
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Lucía El Asri. Con alma de corresponsal y la cabeza en otra parte, demuestra que la tecnología no es patrimonio de los yanquis. Emborracha a sus fuentes con té moruno.
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